Gâteau aux marrons : une autre recette

Ingrédients

-400g de purée de marrons (déjà sucrée)

-200g de chocolat noir à cuire

-4 jaunes d'œufs

-60g de beurre demi-sel 

Recette

1. Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.

2. Dans un saladier, mélanger la crème de marrons avec les jaunes d'œuf. Ajouter le mélange chocolat-beurre.

3. Beurrer un moule à cake. Verser la préparation. Faire cuire 40min à 15°C. La pointe du couteau doit être "propre".

4. Pour la décoration, préparer un glaçage : faire fondre une barre de chocolat à cuire avec un peu d'eau. Étaler le glaçage sur le gâteau. Saupoudrer de brisures de pistaches et de sucre glace.