30 décembre 2009

Cake au chocolat

Ingrédients

200g de chocolat à cuire
4 œufs
100 g de sucre en poudre
200 g de farine
1 sachet de levure
125 g de beurre

Recette

1. Faire fondre le chocolat dans une casserole. Ajouter le sucre, le beurre et les jaunes d'œuf.
2. Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.
3. Verser le mélange au chocolat. Mélanger vigoureusement.
4. Verser la préparation dans un moule à cake.
5. Faire cuire 20 min à 180°C.
6. Retirer le cake du four et le recouvrir d'une feuille de papier aluminium.
7. Poursuivre la cuisson pendant 20min à 160°C.

26 décembre 2009

Le Père Noël est passé !



J'ai été bien gâtée pour Noël. En effet, j'ai reçu le magnifique KitchenAid de couleur "pomme d'amour", à savoir l'édition collector pour les 90 ans. Je vais le tester sous peu et publier dès que possible de nouvelles recettes.

23 décembre 2009

Sablés de Noël


Ingrédients

125g de beurre mou
125g de sucre en poudre
1 œuf
250g de farine

Recette

1. Mélanger le beurre et le sucre.
2. Incorporer la farine pour obtenir une boule de pâte homogène.
3. Fariner le plan de travail et le rouleau à pâtisserie. Étaler la pâte.
4. Avec un emporte-pièce, découper des formes dans la pâte. Déposer les formes sur une plaque beurrée.
5. Badigeonner les biscuits de jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau.
6. Faire cuire 15min dans un four préchauffé à 150°C.

20 décembre 2009

Muffins au chocolat coeur de Nutella



Ingrédients

-200g de chocolat à cuire
-50g de beurre
-75g de sucre en poudre
-150g de farine
-1 sachet de levure
-2 œufs battus
-10cL de lait
-12 petites cuillerées de Nutella


Recette

1. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
2. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure.
3. Ajouter le chocolat et le beurre fondu. Mélanger.
4. Ajouter les œufs et le lait progressivement pour obtenir une pâte homogène, pas trop liquide.
5. Vers la préparation jusqu'à la moitié des moules à muffins. Déposer une cuillerée de Nutella. Verser le reste de pâte à muffins.
6. Faire cuire 15min dans un four préchauffé à 180°C.

Neuchâtel en brick




Ingrédients

-1 Neufchâtel fermier
-2 feuilles de brick
-1 pomme
-30g de beurre demi-sel 

Recette

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Beurrer une petite cocotte et déposer les deux feuilles de brick.
3. Peler et couper la pomme en lamelles. 
4. Faire fondre le beurre dans la poêle et faire cuire les lamelles de pommes de chaque côté.
5. Déposer un morceau de Neuchâtel dans le fond de la cocotte, puis les pommes, puis le reste du fromage.
6. Replier les bords de la feuille de brick et faire tenir si nécessaire avec un cure-dents.
7. Faire cuire 10 minutes aux fours.
8. Démouler le tout et servir accompagné de la salade.

15 décembre 2009

Ca se mange avec les yeux !



Voici mes dernières créations en pâte Fimo. J'ai également réalisé une parure cookies, avec une paire de boucles d'oreilles et un pendentif. On reconnait bien ma source d'inspiration !

13 décembre 2009

Sauté d'agneau persillé


Ingrédients

-4 morceaux d'agneau 
-1 gousse d'ail
-1 oignon
-2 bouillons de légumes
-1/2 litre d'eau chaude
-poivre
-persil

Recette

1. Dans une sauteuse, faire revenir l'ail et l'oignon émincé dans de l'huile d'olive.
2. Faire saisir les morceaux d'agneau sur chaque côté.
3. Préparer le bouillon avec l'eau chaude et les 2 carrés de bouillon de légumes.
4. Verser le bouillon dans la sauteuse et laisser réduire pendant 40min.
5. Poivrer et saupoudrer de persil plat. Servir.