18 février 2009

Cake méditerranéen


Ingrédients

-200g de farine
-4 œufs
-10 cL de lait
chaud
-1 sachet de levure en poudre
-tomates séchées
-2 poivrons cuits et pelés
-quelques olives (vertes ou noires !)
-poivre
-mélange d'épices relevées

Recette

1. Battre les œufs en omelette.
2. Mélanger la farine, la levure et le lait chaud.
3. Ajouter les œufs.
4. Couper les tomates séchées en morceaux, ainsi que les poivrons. Ajouter-les à la préparation. Ajouter les épices.
5. Beurrer un moule allant au four. Verser la préparation. Décorer de quelques olives.
6. Faire cuire 40min à 180°C dans un four préchauffé.

15 février 2009

Wok de poulet aux légumes croquants


Ingrédients

-1/2 oignon
-2 blancs de poulet
-200g de haricots verts frais
-2 carottes
-1 poivron rouge
-sauce soja

Recette

1. Couper le poulet en morceaux. Faire mariner le poulet cru dans la sauce soja.
2. Couper les légumes. Enlever la peau du poivron.
3. Faire cuire les blancs de poulet dans une casserole d'eau bouillante (cela évite les graisses !).
4. Couper le poulet en dés. Faire revenir la viande dans la poêle avec l'huile d'olive et les oignons.
5. Ajouter les légumes. Ils seront un peu croquants.
6. Verser la sauce soja. Laisser réduire.
7. Servir.

2 février 2009