4 juillet 2012

Biscuits sablés au caramel au beurre salé

 Pas de photo, désolée, mes collègues ont tout mangé ! 


Ingrédients (pour 20 sablés environ)

-250g de farine
-125g de beurre mou
-110g de sucre en poudre
-2 jaunes d’œuf
-1 cuillère à soupe de caramel au beurre salé (ou de Salidou) à température ambiante

Recette

1. Mélanger au robot le beurre, le sucre, le caramel mou et les œufs. Puis ajouter la farine.
2. Englober la boule de pâte dans du film alimentaire et mettre au réfrigérateur pendant 1h.
3. Fariner le plan de travail et abaisser la pâte au rouleau à pâtisserie. Découper des formes à l'aide d'un emporte-pièces ou d'un verre.
4. Déposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
5. Faire cuire 12min dans un four préchauffé à 200°C.