Ingrédients-150g de nouilles chinoises (à la farine complète de blé)
-2 oeufs battus avec un peu de lait
-1 c. à s. de sauce soja
-1 c. à s. de pâte de curry
-huile d'olive
-origan en poudre
Recette
1. Dans une casserole d'eau bouillante, faire cuire 2min les nouilles chinoises. Égoutter les nouilles.
2. Faire chauffer dans la poêle l'huile d'olive.
3. Faire revenir les œufs en tournant la poêle (l'omelette sera plus fine). Réserver.
4. Dans la poêle (ou le wok) faire revenir dans un peu d'huile d'olive les nouilles. Ajouter l'omelette coupée en lamelles.
5. Ajouter la sauce soja.
6. Servir en assiette. Parsemer d'origan.
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