9 novembre 2008

Flan aux poivrons

Ingrédients
-1 poivron rouge
-2 œufs battus en omelette
-beurre (pour beurrer les verrines)
-sel et poivre

Recette
1. Faire cuire le poivron au four en recouvrant de papier aluminium. Enlever la peau et les pépins après cuisson. Laisser refroidir.
2. Battre les deux œufs en omelette. Saler et poivrer.
3. Couper les poivrons en dés. Ajouter-les à la préparation aux œufs.
4. Beurrer les verrines. Verser la préparation.
5. Faire cuire 25min à 200°c.

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