Crumble de tomates

 

Ingrédients

*Pour 3 personnes

-5 tomates
-1 oignon émincé
-50g de beurre mou
-50g de farine
-50g de parmesan râpé

Recette

1. Laver les tomates. Les couper en 8ème.

2. Dans une poêle, faire l'oignon, puis les tomates. Laisser cuire 15min pour que l'eau des tomates s'évapore.
3. Préparer la pâte à crumble. Dans un saladier, mélanger la farine, le parmesan et le beurre mou du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse.

4. Déposer les tomates cuites dans des moules à tartelette ou dans des cocottes. Recouvrir de pâte à crumble.

5. Faire cuire 15min au four à 200°.