Ingrédients
-2 courgettes
-huile d'olive
-4 œufs
-3 c. à s. de crème fraiche allégée
-sel
-poivre
-parmesan râpé
Recette
1) Préchauffer le four.
2) Laver les courgettes. Les couper en rondelles.
3) Faire chauffer l'huile dans une poêle. Faire cuire les courgettes des deux côtés. Égoutter les courgettes cuites dans une assiette sur du papier absorbant.
4) Dans un bol, battre les oeufs avec la crème fraiche. Saler et poivrer.
5) Disposer les courgettes dans un plat allant au four. Verser la préparation oeufs-crème fraîche.
6) Recouvrir de parmesan râpé et mettre au four pendant 25min.
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