19 septembre 2010

Clafoutis aux prunes



Ingrédients

-350 g de quetsches
-5 cl de rhum
-125 g de farine
-120 g de sucre en poudre
-3 œufs
-35 cl de lait de soja


Recette

1. Laver et dénoyauter les quetsches. Les couper en 2.
2. Beurrer un moule à gratin. Déposer les moitiés de quetsches.
3. Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre. Ajouter le rhum, puis les oeufs.
4. Verser tout doucement le lait de soja.
5. Mélanger jusqu'à obtention d'une préparation homogène.
6. Verser la préparation sur les fruits.
7. Faire cuire 25min dans un four préchauffé à 170°C.

3 commentaires:

bEN a dit…

Sympa la présentation, le plat quand à lui doit certainement être très bon comme d'habitude ;)

Guillaume a dit…

Oui, très bon plat de fin d'été !

Mum chérie a dit…

Il faut dire aussi que ce sont des quetsches d'exception !