Poivrons en salade

Ingrédients

-1 poivron rouge
-1 c. à s. de vinaigre de cidre
-2 c. à s. d'huile d'olive
-1 c. à c. de sauce soja
-1 pointe de moutarde
-basilic
-quelques noix

Recette

1. Faire cuire le poivron rouge au four dans une feuille d'aluminium.
2. Peler la peau sous l'eau froide.
3.Préparer la sauce avec le sel, le poivre, le vinaigre, la sauce soja, l'huile d'olive, la moutarde et et le basilic.
4. Accompagner avec du pain grillé, frotté à l'ail.