Ingrédients
-200g de chocolat à cuire Nestlé Dessert
-5 œufs frais
-50g de beurre
-50g de crème fraiche
-25g de sucre glace
1. Faire fondre au bain-marie le chocolat et le beurre. Mettre de côté.
2. Séparer les jaunes des blancs.
3. A la préparation au chocolat : mélanger la crème avec les jaune. Ajouter le sucre glace.
4. Battre les œufs en neige très ferme (au KitchenAid le résultat est fantastique).
5. Incorporer les œufs en neige à la préparation.
6. Verser dans des tasses ou dans des ramequins.
7. Laisser refroidir 6h minimum au réfrigérateur.
3. A la préparation au chocolat : mélanger la crème avec les jaune. Ajouter le sucre glace.
4. Battre les œufs en neige très ferme (au KitchenAid le résultat est fantastique).
5. Incorporer les œufs en neige à la préparation.
6. Verser dans des tasses ou dans des ramequins.
7. Laisser refroidir 6h minimum au réfrigérateur.
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