15 février 2009

Wok de poulet aux légumes croquants


Ingrédients

-1/2 oignon
-2 blancs de poulet
-200g de haricots verts frais
-2 carottes
-1 poivron rouge
-sauce soja

Recette

1. Couper le poulet en morceaux. Faire mariner le poulet cru dans la sauce soja.
2. Couper les légumes. Enlever la peau du poivron.
3. Faire cuire les blancs de poulet dans une casserole d'eau bouillante (cela évite les graisses !).
4. Couper le poulet en dés. Faire revenir la viande dans la poêle avec l'huile d'olive et les oignons.
5. Ajouter les légumes. Ils seront un peu croquants.
6. Verser la sauce soja. Laisser réduire.
7. Servir.

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