4 décembre 2008

Boulettes de crevettes


Ingrédients
-200g de crevettes décortiquées
-1 œuf entier
-1 c. à café de sauce soja
-poivre
-farine
-2 c. à s. d'huile d'olive

Recette
1. Mettre les crevettes crues et décortiquées (sans la queue !) dans le mixeur.
2. Ajouter la sauce soja et l'oeuf entier. Poivrer.
3. Mixer.
4. Former des boulettes avec 2 cuillères à café. Fariner les boulettes.
5. Faire chauffer l'huile dans le wok (cela nécessite moins d'huile). Mettre les boulettes à cuire. Faire revenir les boulettes pour les faire cuire de tous les côtés.
6. Servir de suite avec une Sweet Chili Sauce.

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