- 1 verre et demi de semoule fine de blé dur
- 3/4 de verre de poudre d'amandes
- 3/4 de verre de sucre en poudre
- 1 c. à s. de bicarbonate de sodium
- 2 yaourts à la grecque (300g de yaourt)
- 1/2 verre de beurre fondu tiède
Recette
1. Dans le bol d'un robot, mélanger les ingrédients dans l'ordre ainsi présenté.
2. Verser la pâte ainsi obtenue dans des moules à muffins en silicone. Faire cuire dans un four préchauffé à 170°C pendant 40min.
3. Démouler les gâteaux et les laisser refroidir sur une grille.
Le plus : j'ai trouvé sur un site une façon plus orientale d'aromatiser ces gâteaux à la semoule. Voici les ingrédients et la recette ici :
- 100g de sucre en poudre
- 200mL d'eau
- 2 c. à s. d'eau de fleur d'oranger
- 50g de miel
Préparer le sirop en faisant chauffer doucement l’eau, l’eau de fleur d’oranger, le sucre et le miel qui doivent se dissoudre complètement. Laisser frémir 5 minutes sans remuer. Laisser tiédir. Verser doucement le sirop en filet sur les gâteaux. Procéder en plusieurs fois pour bien imbiber la pâte. Laisser complètement refroidir au réfrigérateur.
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