Macarons à la framboise

Pour réaliser cette recette de macarons, je dois vous avouer que j'ai un peu triché. Il est évident que je n'ai pas pu la réaliser dans ma pauvre colocation étudiante à Dublin. De fait, étant rentrée en France pour les vacances, j'ai retrouvé avec joie la cuisine tout équipée de mes parents ! Avec un VRAI four. Et un plan de travail. Et un batteur ! J'ai donc tout de suite voulu me mettre aux fourneaux en réalisant une recette que j'adore : les macarons.

Ingrédients

-3 blancs d'œuf (sortis du frigo la veille)
-125g d'amandes en poudre
-220g de sucre glace
-30g de sucre en poudre
-10 gouttes de colorant alimentaire rouge

-200g de framboises surgelées
-200g de sucre en poudre

Recette

Vous trouverez la recette sur le site suivant : http://www.puregourmandise.com/recettes/015.htm

Boulettes de crevettes

Ingrédients
-200g de crevettes décortiquées
-1 œuf entier
-1 c. à café de sauce soja
-poivre
-farine
-2 c. à s. d'huile d'olive

Recette

1. Mettre les crevettes crues et décortiquées (sans la queue !) dans le mixeur.
2. Ajouter la sauce soja et l'oeuf entier. Poivrer.
3. Mixer.
4. Former des boulettes avec 2 cuillères à café. Fariner les boulettes.
5. Faire chauffer l'huile dans le wok (cela nécessite moins d'huile). Mettre les boulettes à cuire. Faire revenir les boulettes pour les faire cuire de tous les côtés.
6. Servir de suite avec une Sweet Chili Sauce.